Przepisy kulinarne na pyszne ciasta - SMACZNEGO!

Strona główna

Przepis na: CYGAŃSKI MAZUREK

Składniki:
Ciasto:
10 masła
20 dag maki pszennej
2 żółtka
5 łyżek cukru pudru
Masa:
3 żółtka
2 białka
Szklanka cukru
3 szklanki rodzynek
Pół szklanki mąki
Szklanka migdałów
Lukier:
Szklanka cukru pudru
4 łyżki soku wyciśniętego z cytryny

Wykonanie:
Ciasto: Mąkę przesiać na stolnicę, dodać masło, żółtka i cukier puder. Posiekać, następnie zagnieść gładkie ciasto. Wstawić do lodówki na około godzinę. Po tym czasie wyjąć i rozwałkować na placek o Wymiarek blaszki do pieczenia. Na wałku przenieść na formę. Masa: Utrzeć żółtka z połową cukru przeznaczonego na masę. Białka ubić na pianę z resztą cukru. Rodzynki opłukać i osuszyć. Posiekać razem z migdałami. Wsypać do masy żółtkowej i dokładnie wymieszać, połączyć delikatnie z ubitymi białkami, a następnie rozsmarować na cieście. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni, wstawić blaszkę z ciastem i piec około 15 minut. Lukier: Cukier puder utrzeć dokładnie z sokiem z cytryny, aż likier będzie jednolitą białą masą. Posmarować upieczony i wystudzony placek i udekorować.

Inne przepisy na smaczne ciasta:

Mazurek makowy

Mąkę przesiać na stolnicę, dodać cukier puder i miękkie ciasto i posiekać. Żółtka (ugotowane na twardo) dodać do mąki i wyrobić gładkie ciasto. Ciasto zawinąć w folię i wstawić do lodówki na około 1 godzinę. Schłodzone ciasto rozwałkować na placek o grubości 1 centymetra, wylepić nim dno...

Waflowy

Ugotować syrop z cukru i 5 łyżek wody. Osobno zagotować miód i dodać go do syropu, dokładnie wymieszać. Z białek ubić sztywną pianę. Mieszając pianę powoli wlewać gorący syrop z miodem, aż całość zgęstnieje. Orzechy i migdały posiekać i wsypać do masy, dodać rdzeń wanilii. Masę rozsmarować na waflu, przykryć drugim, rozsmarować i przykryć...

Pomaranczowy

Masło utrzeć dodając po kawałku marcepan, następnie mąkę i jajka, dokładnie wszystko wymieszać. Rozsmarować na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i piec 20 minut w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku. Mąkę przesiać na stolnicę i posiekać z żółtkiem, masłem i cukrem. Zagnieść...

zapiekanki przepis na makowiec