Przepisy kulinarne na pyszne ciasta - SMACZNEGO!

Strona główna

Przepis na: MAZUREK MAKOWY

Składniki:

Ciasto:
25 dag masła
25 dag mąki pszennej
5 łyżek cukru pudru
3 żółtka ugotowane na twardo
Masa:
20 dag maku
1 łyżka bułki tartej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
10 dag cukru
3 jajka
¼ szklanki mleka
¼ łyżeczki sody
10 dag migdałów
Aromat migdałowy
Garść rodzynek

Wykonanie:
Ciasto: Mąkę przesiać na stolnicę, dodać cukier puder i miękkie ciasto i posiekać. Żółtka (ugotowane na twardo) dodać do mąki i wyrobić gładkie ciasto. Ciasto zawinąć w folię i wstawić do lodówki na około 1 godzinę. Schłodzone ciasto rozwałkować na placek o grubości 1 centymetra, wylepić nim dno blaszki do pieczenia formując 5 centymetrowe boki. Masa: Mak sparzyć, dokładnie osączyć i 3 razy zmielić. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać zmielony mak, mąkę ziemniaczaną, bułkę tartą i mleko. Białka ubić na pianę, dodać do masy i delikatnie wymieszać. Na koniec dodać sodę, migdały i aromat migdałowy i jeszcze raz wszystko wymieszać. Rozsmarować na cieście. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni, wstawić placek i piec około 25 minut. Ostudzony mazurek polukrować i udekorować według uznania.

Inne przepisy na smaczne ciasta:

Torcik rabarbarowy

Zalać śmietaną wiórki kokosowe mocno podgrzać. Odstawić w chłodne miejsce na parę godzin (najlepiej na całą noc). Kompot rabarbarowy zagotować z sokiem wiśniowym (wyjąć parę kawałków rabarbaru do dekoracji). Odlać 1 szklankę gorącego płynu i rozpuścić w nim galaretki i wlać do pozostałego płynu. Wszystko...

Waflowy

Ugotować syrop z cukru i 5 łyżek wody. Osobno zagotować miód i dodać go do syropu, dokładnie wymieszać. Z białek ubić sztywną pianę. Mieszając pianę powoli wlewać gorący syrop z miodem, aż całość zgęstnieje. Orzechy i migdały posiekać i wsypać do masy, dodać rdzeń wanilii. Masę rozsmarować na waflu, przykryć drugim, rozsmarować i przykryć...

Pomaranczowy

Masło utrzeć dodając po kawałku marcepan, następnie mąkę i jajka, dokładnie wszystko wymieszać. Rozsmarować na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i piec 20 minut w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku. Mąkę przesiać na stolnicę i posiekać z żółtkiem, masłem i cukrem. Zagnieść...

tekst piosenki smile meble