Przepisy kulinarne na pyszne ciasta - SMACZNEGO!

Przepis na: MAZUREK NA POMARAŃCZOWO

SKŁADNIKI:
Ciasto:
20 dag masła
15 dag mąki
3 dag mąki ziemniaczanej
5 dag cukru
3 żółtka
Masło do formy
Szczypta soli
Nadzienie:
40 dag cukru
1 kg skórek zdjętych z pomarańczy
1 łyżka masła
2-3 łyżki likieru pomarańczowego
Kilka plasterków pomarańczy

Wykonanie: Z podanych składników zagnieść kruche ciasto, uformować w kulkę i wstawić do lodówki. Następnie wylepić ciastem posmarowaną tłuszczem blachę i piec około 15 minut w temperaturze 180 stopni. Skórki pomarańczowe zalać wodą i odstawić na 12 godzin. Osączyć i usunąć białe części. Resztę pokroić w paseczki, wymieszać z cukrem i zalać 2 szklankami wody. Gotować tak długo aż staną się przejrzyste. Następnie dodać do nich masło i smażyć wszystko parę minut. Ostudzić. Ostudzone skórki zmiksować i wymieszać z likierem pomarańczowym. Na wystudzonym kruchym cieście rozsmarować masę pomarańczową i zostawić do zastygnięcia. Udekorować plasterkami pomarańczy.

Inne przepisy na smaczne ciasta:

Ajerkoniakowy tort

Żółtka utrzeć z połową cukru, białka ubić z resztą cukru. Delikatnie wymieszać żółtka z pianą, dodać mąkę i delikatnie wymieszać. Przelać na natłuszczoną tortownicę i piec 40 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku. Po wystudzeniu biszkopt przekroić na trzy placki. Zrobić biały krem: masło ubić z cukrem pudrem i ubijając dodawać powoli...

Makowy placek

Zagotować mleko, wsypać mak, ostudzić i zmielić 2 albo 3 razy. Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z połową cukru pudru i masłem na gładką jednolitą masę. Do masy żółtkowej dodać zmielony mak, posiekane orzechy, kaszę mannę i proszek do pieczenia. Jabłka umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne i zetrzeć na grubej tarce...

Tort kawowy

Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli i czterema łyżkami ciepłej wody. Pod konie ubijania dodać powoli 15 dag cukru i jedną torebkę cukru waniliowego. Gdy piana jest już bardzo sztywna, dodawać po jednym żółtku. Mąki i proszek do pieczenia przesiać ...

drożdżowe własna firma