Przepisy kulinarne na pyszne ciasta - SMACZNEGO!

Przepis na: PASCHA

Składniki:
25 dag masła
1 kg twarogu
5 żółtek
3 łyżki rodzynek
3 łyżki migdałów
5 dag daktyli
5 łyżek fig
2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
Cukier waniliowy
1,5 szklanki cukru pudru
Szklanka śmietany
Owoce i bakalie do dekoracji

Wykonanie: Ser twarogowy dwa razy zmielić i przetrzeć przez sito. Daktyle, migdały, rodzynki i figi drobno posiekać, kandyzowaną skórkę pomarańczową pokroić. Żółtka utrzeć z c cukrem i cukrem waniliowym, cały czas ucierając powoli dodawać śmietanę. Naczynie, w którym jest masa, wstawić do większego z gorącą wodą i ubijać na małym ogniu, do chwili gdy zgęstnieje. Zdjąć z ognia i wymieszać z masłem, twarogiem i bakaliami. Wysoką formę wyłożyć gazą i włożyć do niej masę twarogową. Odwróconą formę postawić na talerzu i bardzo mocno schłodzić. Przed podaniem wyjąć z formy, zdjąć gazę i udekorować według gustu i uznania.

Inne przepisy na smaczne ciasta:

Babka z migdalami

Do miski przesiać ¼ mąki, dodać lekko podgrzane mleko, łyżkę cukru i pokruszone drożdże. Wymieszać i zostawić w ciepłym miejscu, aby drożdże „ruszyły” (na około 2 godziny). Do rozczynu przesiać resztę mąki, dodać resztę cukru, żółtka, ubitą z białek pianę, sól i posiekane drobno migdały. Zagnieść. Do ciasta dodać stopione i lekko przestudzone masło i jeszcze raz...

Sernik w polewie

Mąkę przesiać na stolnicę, dodać proszek do pieczenia. Masło utrzeć z cukrem i jajkiem, dodać do mąki i zagnieść ciasto. Rozwałkować na placek o grubości około 1,5 centymetra i na wałku przenieść do natłuszczonej blachy. Ciastem wylepić dno i boki formy. Twaróg 2 razy zmielić a następnie zmiksować z żółtkami, cukrem i cukrem...

Piernikowiec

Jajka utrzeć z cukrem, dodać przesianą, wymieszaną z sodą oczyszczoną, mąkę. Margarynę stopić i wymieszać z przyprawą do piernika, dodać do ciasta, następnie dodać pół słoika powideł śliwkowych oraz 1,5 szklanki mleka. Wszystko dokładnie ze sobą wymieszać i przełożyć do prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 50 minut w nagrzanym...

sałatka z kurczakiem Herbata czarna