Przepisy kulinarne na pyszne ciasta - SMACZNEGO!

Przepis na: SERNIK W KRATKĘ

Składniki:

Ciasto:
15 dag masła
30 dag mąki
10 dag cukru
2 żółtka
1 jajko
Masło do formy
Masa serowa:
1 kg sera twarogowego
10 jajek
25 dag cukru
2 opakowania cukru waniliowego
10 dag mąki ziemniaczanej
3 łyżki skórki pomarańczowej
3 łyżki rodzynek
Szczypta soli

Wykonanie: Mąkę przesiać na stolnicę, dodać miękkie masło, cukier, jajko, żółtko i zagnieść ciasto. Ciasto schłodzić. Twaróg zmielić dwa razy. Oddzielić białka od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem, powoli dodając zmielony twaróg i ciągle ucierać. Dodać mąkę, skórkę pomarańczową rodzynki. Dokładnie wymieszać. Białka ubić z cukrem waniliowym i szczyptą soli, wymieszać delikatnie z masą serową. Tortownicę posmarować masłem. 2/3 Ciasta wylepić tortownicę tworząc wysokie boki. Na ciasto wyłożyć masę serową i wygładzić. Z reszty ciasta uformować paseczki i poukładać na serniku w kratkę. Wierzch posmarować rozbełtanym żółtkiem. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni i piec sernik około 1 godziny.

Inne przepisy na smaczne ciasta:

Rozowa babka

Zalać rodzynki rumem. Mleko zagotować i zalać nim połowę mąki. Rozetrzeć, aby nie było grudek. Wystudzić i wymieszać z pokruszonymi drożdżami i odstawić. Żółtka ubić na parze z cukrem i cukrem waniliowym. Połączyć z resztą mąki i rozczynem, dokładnie wymieszać. Wyrobić ciasto tak długo aż będzie odchodzić od ręki. Dodać do ciasta roztopione i lekko...

Zawijaniec

Podgrzać lekko mleko, rozkruszyć do niego drożdże i 1/3 szklanki mąki, wymieszać i odstawić na 5 minut. Do rozczynu dodać resztę mąki, żółtka utarte z cukrem, roztopione i przestudzone masło i szczyptę soli. Wyrobić gładkie i lśniące ciasto. Odstawić do wyrośnięcia (przykryć czystą ściereczką). Twaróg zmielić dwa razy. Masło utrzeć z cukrem, dodawać w trakcie...

Na pomaranczowo

Z podanych składników zagnieść kruche ciasto, uformować w kulkę i wstawić do lodówki. Następnie wylepić ciastem posmarowaną tłuszczem blachę i piec około 15 minut w temperaturze 180 stopni. Skórki pomarańczowe zalać wodą i odstawić na 12 godzin. Osączyć i usunąć białe części. Resztę pokroić w paseczki, wymieszać z cukrem i zalać...

catering powierzchnie magazynowe