Przepisy kulinarne na pyszne ciasta - SMACZNEGO!

Przepis na: MAZUREK STEFANKOWY

Składniki:

Ciasto stefankowe:
4 jajka
19 dag mąki
16 dag masła
16 dag cukru pudru
Krem:
12 dag cukru pudru
3 jajka
2 dag kakao
24 dag masła
1 łyżka spirytusu
1 czekolada (10 dag) lub gotowa polewa czekoladowa.

Wykonanie: Utrzeć masło z cukrem na puszysty krem, ciągle ucierając dodawać po jednym jajku, a następnie powoli przesiać do masy mąkę i dokładnie wymieszać. Ciasto podzielić na trzy części i upiec. Zagotować w garnku wodę, na garnku postawić miskę z wbitymi do niej jajkami i jajka ubić z cukrem na parze. Ciągle ubijając dodawać powoli masło przeznaczone na krem i ubijać tak długo aż masa będzie gładka i bez grudek masła. Zdjąć miskę z garnka i ubijać jeszcze aż krem wystygnie. Ostudzone placki posmarować kremem. Czekoladę lub polewę czekoladową rozgrzać w kąpieli wodnej i posmarować nią ciasto a następnie udekorować według uznania.

Inne przepisy na smaczne ciasta:

Mazurek makowy

Mąkę przesiać na stolnicę, dodać cukier puder i miękkie ciasto i posiekać. Żółtka (ugotowane na twardo) dodać do mąki i wyrobić gładkie ciasto. Ciasto zawinąć w folię i wstawić do lodówki na około 1 godzinę. Schłodzone ciasto rozwałkować na placek o grubości 1 centymetra, wylepić nim dno...

Waflowy

Ugotować syrop z cukru i 5 łyżek wody. Osobno zagotować miód i dodać go do syropu, dokładnie wymieszać. Z białek ubić sztywną pianę. Mieszając pianę powoli wlewać gorący syrop z miodem, aż całość zgęstnieje. Orzechy i migdały posiekać i wsypać do masy, dodać rdzeń wanilii. Masę rozsmarować na waflu, przykryć drugim, rozsmarować i przykryć...

Pomaranczowy

Masło utrzeć dodając po kawałku marcepan, następnie mąkę i jajka, dokładnie wszystko wymieszać. Rozsmarować na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i piec 20 minut w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku. Mąkę przesiać na stolnicę i posiekać z żółtkiem, masłem i cukrem. Zagnieść...

przepisy kulinarne Masz małego kota juniorka? Kup mu karmę friskies junior i ciesz się jego zdrowiem.