Przepisy kulinarne na pyszne ciasta - SMACZNEGO!

Przepis na: TORT KAWOWY

Składniki:

10 dag maki pszennej
10 dag mąki ziemniaczanej
27 dag cukru
80 dag śmietan kremówki
2 cukry waniliowe
5 dag czekolady
5 dag wiórków czekoladowych
4 jajka
5 łyżeczek żelatyny
2 łyżki rozpuszczalnej kawy
11 łyżek ajerkoniaku
1 duża łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki spirytusu lub rumu

Wykonanie: Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli i czterema łyżkami ciepłej wody. Pod konie ubijania dodać powoli 15 dag cukru i jedną torebkę cukru waniliowego. Gdy piana jest już bardzo sztywna, dodawać po jednym żółtku. Mąki i proszek do pieczenia przesiać do masy jajecznej i delikatnie wymieszać. Piekarnik rozgrzać do 175 stopni. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć do niej ciasto. Piec około pół godziny. żelatynę namoczyć, czekoladę posiekać, kawę rozpuścić w 4 łyżkach gorącej wody. Połowę żelatyny rozpuścić w kawie. Jeden pojemnik śmietany ubić na sztywno z 3 łyżkami cukru, dodać pokrojoną czekoladę i zimną kawę. Biszkopt nasączyć ponczem zrobionym z alkoholu i wody z cukrem. Biszkopt przekroić na trzy części. Jedną część posmarować śmietaną czekoladową, przykryć drugim plackiem, który posmarować śmietaną ubitą z cukrem i ajerkoniakiem, przykryć trzecim plackiem i schłodzić. Ubić pozostałą śmietanę z 5 łyżkami cukru i posmarować biszkopt i posypać wiórkami czekoladowymi.

Inne przepisy na smaczne ciasta:

Tort pomaranczowy

Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z połową cukru i cukrem waniliowym. Białka ubić na sztywną pianę dodając pod koniec ubijania resztę cukru. Pianę delikatnie połączyć z żółtakmi i wymieszać. Obie mąki wymieszać z kakaem i przesiać do masy jajecznej, delikatnie wymieszać. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć ciasto biszkoptowe. Piec...

Rolada z malinami

Maliny lekko rozmrozić, dodać cukier, zmiksować i wstawić do lodówki. W rondlu zagotować wodę, jajka umyć, wybić do miski, dodać cukier i chwilę ubijać. Postawić miskę na garnku z gotującą się wodą ubijać aż masa będzie ciepła. Zdjąć miskę z rondla i ubijać dalej. Następnie powoli wsypywać mąkę i delikatnie wymieszać. Piekarnik rozgrzać do 160 stopni. Formę wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć do niej ciasto. Wstawić...

Rolada kakaowa

Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć w misce z połową cukru na puszystą masę. Białka ubić z resztą cukru na sztywną pianę, połączyć z żółtkami. Mąki zmieszać z kakem i przesiać do miski z masą jajeczną. Prostokątną blachę do pieczenia wyłożyć pergaminem i przełożyć na nią...

parkiety śląsk Pierogi z mięsem to świetny pomysł na obiad.