Quiche Lorraine (tarta) Drukuj Ciasto: 250 g mąki 125 g masła 1 jajko 3 łyżeczki bardzo zimnej wody szczypta soli Farsz: 260 g chudego boczku 4 jajka ¾ szklanki śmietany sól pieprz gałka muszkatołowa 100 g parmezanu lub innego startego sera Wszystkie składniki posiekać i szybko zagnieść ciasto, zrobić kulę, owinąć folią aluminiową i włożyć na 2-3 godziny do lodówki. Rozwałkować i uformować okrągły placek o śr. 22 cm. Wyłożyć nim formę posmarowaną masłem i wysypaną tartą bułką, zrobić rant, ściąć wystające ciasto. Całą powierzchnię ciasta nakłuć widelcem. Zapiec krótko w temp. 200 st. przez 12-14 minut, wystudzić. Boczek pokroić w kosteczkę i lekko podsmażyć na patelni. Nałożyć na ciasto. Następnie dokładnie roztrzepać jajka z dodatkiem śmietany, doprawić solą, pieprzem i starta gałką muszkatołową. Masę jajeczną wylać na boczek. Z wierzchu posypać parmezanem lub jakimś innym twardym serem. Piec w temp. 200 st. Przez 30 minut. Podawać ciepłe.
Spośród wielu przepisów na śniadanie można się skupić przede wszystkim na kilku bardzo inspirujących kuchniach. Można w tym celu porównać kuchnię francuską oraz kuchnię angielską. We Francji jada się bardzo lekkie śniadania. Przede wszystkim składają się na nie: wspaniale wypieczone, aromatyczne croissanty, któ...
Istnieje wiele przepisów na zupę. Wystarczy otworzyć tylko kilka książek kucharskich a na pewno znajdzie się jakiś doskonały przepis kulinarny. Na pewno składniki powinny być świeże, z uwagi na to, że tylko świeże produkty dostarczają głębi smaku. Takie świeże produkty na zupę to przede wszystkim składniki zup...
Dania z owoców bardzo często są jedzone. Powinny być znacznie częściej jedzone z uwagi na wysoką zawartość błonnika, który ułatwia proces trawienia. Owocowe dania to przede wszystkim wspaniałe i smaczne desery, które jedzone są prawie codziennie. Na pewno takim deserem jest galaretka z owocami i bitą śmietaną, cia...
Copyright @ 2010-2011 piecz.com - tylko najlepsze przepisy kulinarne (zakaz kopiowania).